天天好味道 天天好心情
美食导航

荷花酥 的做法步骤

分类标签

食材明细

荷花酥的做法详细步骤

荷花酥的做法小贴士

1.制作过程中要全程盖保鲜膜,以防水油皮风干;
2.擀层酥皮子时要厚薄均匀,擀成长方形时;四角要整齐,以便折叠;
3.刀片剖切花瓣以刚触及馅心为宜,过浅,酥层不易发起,过深,炸后馅心易外露;
4.炸时油温要用温度计测量油温,每次炸制不宜过多,排放不宜太紧,以防炸时粘连荷花酥破碎。

荷花酥的营养分析

鸡蛋黄
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋黄菜谱: 金珠疙瘩汤 鸡蛋黄泥 百合鸡蛋黄汤 

鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结...
鸡蛋清菜谱: 清汤全家福 龙虾球 鲜菇鱼片 

椰蓉
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,... 一般人群均可食用凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子...
椰蓉菜谱: 榄仁猪油糕 椰蓉馅的大理石餐包 椰蓉全麦面包 

油皮
1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,...
油皮菜谱: 小巧火腿酥 豆油皮菇卷 卤豆油皮松 

上一道菜谱: 清炒笋的做法
下一道菜谱: 夹心米糕的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航