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蒜茸茼蒿 的做法步骤

色泽碧绿,味咸鲜,蒜香浓郁。

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食材明细

蒜茸茼蒿的做法详细步骤

1. 将茼蒿整理干净,改刀成长段入沸水中焯出;
2. 锅中加入适量的油,放入葱花、姜末炝锅;
3. 下入焯水后的茼蒿翻炒均匀;
4. 烹入盐、味精、白糖调好口味;
5. 熟后勾芡,放入蒜茸,淋入香油炒均匀出锅。

蒜茸茼蒿的做法小贴士

制作要诀:
焯水的时间不宜太长,否则容易变软。

蒜茸茼蒿的营养分析

茼蒿
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨... 一般人群均可食用。1. 适合高血压患者、脑力劳...
茼蒿菜谱: 蒜茸茼蒿 茼蒿猪肝鱼片汤 茼蒿鱼头汤 

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