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炝肚丝 的做法步骤

此菜清淡鲜香,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等多种营养成分,适于孕妇食用。

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食材明细

猪肚200克,胡萝卜10克,香菜10克,水发冬菇10克,精味精花椒油姜各适量。

炝肚丝的做法详细步骤

1、将熟猪肚切成丝。


2、将胡萝卜洗净,切成丝。将水发冬菇洗净,切成丝。把香菜洗净,切成2厘米长的段。将姜洗净,用刀拍散,切末。


3、将肚丝,胡萝卜丝、冬菇丝、香菜段放在沸水锅中烫一下,捞出,控净水,放入大碗内,加姜末、精盐,味精、花椒油拌匀,装盘即行。

炝肚丝的营养分析

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 素炒胡萝卜 莴笋炒山药 银耳莲子胡萝卜小米粥 

猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃... 适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄...
猪肚菜谱: 白切猪肚 西芹炒猪肚 腐竹白果胡椒猪肚汤 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 蒜泥五花肉 炸香菜肉丸 

上一道菜谱: 华彩鱼肉的做法
下一道菜谱: 红豆姜汤的做法

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