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老豆米苦瓜 的做法步骤

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老豆米苦瓜的做法详细步骤

老豆米苦瓜的做法小贴士

1.豆米和苦瓜的比例依照个人喜好调整,并无定例。
2.苦瓜先用盐腌一下,再冲洗干净,能够去掉一些苦味。
3.盐一定起锅前再确定加不加,火腿已经有咸味。
4.炒的过程中,如果太干,加上一点开水,稍微稀一点比较好。
5.炒火腿用小火,不然容易发苦。

老豆米苦瓜的营养分析

苦瓜
1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热... 一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;...
苦瓜菜谱: 凉拌苦瓜丝 苦瓜鸡蛋 苦瓜青椒炒海米 

蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,... 一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、...
蚕豆菜谱: 剁椒蚕豆 煮蚕豆 咸肉蚕豆饭 

草果
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geranio... 阴虚血少者禁服。...
草果菜谱: 草果赤豆炖青鸭 草果良姜羊肉羹 草果豆蔻煲乌骨鸡 

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻...
火腿菜谱: 火腿卷蛋 脆笋火腿小咸菜 火腿虾肉包 

上一道菜谱: 笨手的味增烤鮭魚的做法
下一道菜谱: 橙汁鸡翅的做法

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