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瓠子猪蹄羹 的做法步骤

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食材明细

瓠子猪蹄羹的做法详细步骤

1. 将猪蹄刮去毛,刷洗干净,放入沸水中焯熟;
2. 捞出划开出骨,同时将汤汁滤清备用;
3. 瓠子洗净,剥皮对劈,切成块;
4. 将猪蹄放入沙锅内,加入原汤,加入酱油、盐,用中火烧沸;
5. 然后放入瓠子块,再用小火炖至猪蹄烂熟入味,下味精拌匀,即可盛起食用。

瓠子猪蹄羹的营养分析

猪蹄
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效... 一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳...
猪蹄菜谱: 黄豆炖猪蹄 卤猪仔脚 猪蹄木耳烧黄花菜 

瓠瓜
瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬... 一般人群均可食用。...
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