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排骨冬瓜汤 的做法步骤

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食材明细

排骨冬瓜汤的做法详细步骤

1. 排骨剁小块,用温水煮开,去血汤;
2. 冬瓜去皮去籽,切成和排骨一样大小的块,入开水汆一下捞出;
3.  锅内放水,入排骨煮开后,用小火炖烂,排骨煮到八成熟时,将冬瓜放入汤内同煮;
4. 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

排骨冬瓜汤的做法小贴士

制作要诀:
冬瓜和排骨要分开汆汤,才能维持彼此原有的味道。

排骨冬瓜汤的营养分析

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 椒盐排骨 茶树菇烧排骨 湘菜豆豉蒸排骨 

冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏... 一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化...
冬瓜菜谱: 排骨冬瓜汤 冬瓜丸子汤 冬瓜汆丸子汤 

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