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蒸鲳鱼 的做法步骤

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食材明细

鲳鱼1条。
冬菇2朵(浸软,)火腿2片,葱白1条,2片,酒1汤匙,麻少许,生抽1/2汤匙。

蒸鲳鱼的做法详细步骤

1)鲳鱼宰后洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中;

2)冬菇去蒂、切薄片,火腿、葱白、1片姜同切丝;

3)取1片姜塞进鱼腹内,把(2)的材料撒在鱼面上,淋上酒和麻油,阁水蒸约20分钟;

4)去掉鱼腹内之姜片,淋上生抽供食。

蒸鲳鱼的营养分析

葱白
葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合... 表虚多汗者慎服。...
葱白菜谱: 蛇蜕葱白方 酱酱葱白过油鸭 葱白粥 

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 平底锅做比萨饼 冬瓜火腿蚝干咸骨汤 

平鱼
1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的... 一般人群均可食用平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏...
平鱼菜谱: 红烧鲳鱼 软熘平鱼片 抓炒平鱼丝 

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