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红油黄瓜 的做法步骤

清爽脆嫩,咸鲜香辣。

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食材明细

红油黄瓜的做法详细步骤

1. 将豆油烧开,稍凉后倒在辣椒面碗内;
2. 将黄瓜洗净,两面相对剞上蓑衣花刀;
3. 撒上精盐,腌出水分变软后,沥净水;
4. 再放入白糖、味精、辣椒油腌渍约半小时;
5. 装盘时浇上放凉的辣椒油。

红油黄瓜的做法小贴士

制作要诀:
为防止切断,有一窍门:黄瓜两侧各放一根筷子,刀与极不接解,黄瓜就不会断了。
健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

红油黄瓜的营养分析

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜木耳汤 黄瓜皮蛋汤 油煎黄瓜香鱼 

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