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木耳豆鱼卷 的做法步骤

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食材明细

木耳75G,胡萝卜110G,银芽110G,香菜5G,腐衣三张。
(1)盐1/3,茶匙,麻半茶匙,白胡椒粉少许,(2)甜面酱三大匙,二茶匙,酒一大匙,麻一大匙。

木耳豆鱼卷的做法详细步骤

1、鲜木耳洗净后去蒂切成细丝,汆烫后冲凉,拭干水分备用。 

2、胡萝卜去皮,切丝,银芽洗净,分别汆烫后冲凉沥干,香菜洗净取嫩叶备用。 

3、将木耳,银芽,胡萝卜丝,香菜与调味料(1)拌匀后沥干水分,包入腐衣中卷成长知状。 

4、炒锅入油二大匙,将腐衣卷以中火煎至两面金黄色后即可取出沥油切段。 

5、另起炒锅以中火将调味料(2)及水1/3杯熬煮至浓稠,即可盛盘,作为蘸酱。

木耳豆鱼卷的营养分析

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜苹果汁 胡萝卜汁 芦笋胡萝卜炒培根 

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 凉拌黑木耳 木耳肉片 清肺菜肴小炒木耳 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 西湖牛肉羹 十香菜 

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