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煲仔鱼丸 的做法步骤

广东家常风味菜,广东人喜食鱼丸,以淡水鱼为原料制成.

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食材明细

绞碎鲮鱼肉225克,腊肠1条,发菜20克,粉丝50克,生菜180克。
切碎的香菜,虾各10克。
酱油清汤100克。

煲仔鱼丸的做法详细步骤

(1) 将虾粒,腊肠粒,发菜段,香菜,葱和鱼肉拌匀。

(2) 鸡清汤下锅加热,鱼肉挤成鱼丸下锅,煮熟后捞出。

(3) 将生菜,粉丝,放入汤锅加酱油等调料稍煮,将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。

煲仔鱼丸的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 咖喱鸡块 宫保鸡肉丁 

生菜
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;... 一般人群均可食用,尿频、胃寒的人应少吃。...
生菜菜谱: 蚝油生菜 鸡肉沙拉 秋季养生菜白萝卜炖虾 

发菜
1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2. 所含蛋白质... 一般人都可食用。1. 适宜于肺热咳嗽、内热痰结...
发菜菜谱: 三丝发菜羹 发菜鲮鱼 发菜蚝豉烧乳猪 

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