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上汤娃娃菜 的做法步骤

菜很鲜,很可口,做法也不难

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食材明细

豌豆苗300g,1个皮蛋粒。
丝,肉末,花。

上汤娃娃菜的做法详细步骤

见过很多种版本的娃娃菜,有类似白菜的,类似甜菜的、还有这个豌豆苗。
 
豌豆苗又叫蝴蝶苗,有些餐厅用来做上汤娃娃菜,也用这个菜苗,所以凑合着叫了,哈哈


1、先把豌豆苗飞水,装进大碗里
2、再锅里加入高汤(俺没有高汤,就用清水加了鸡精),
烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒,有准备的最好加点水发
香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油,水沸后倒入
之前的豌豆苗碗里,洒上葱花即可。
 
真的好好吃的菜啊。。。。。。鲜香可口,我想主要归功
于皮蛋的提鲜作用吧,皮蛋瘦肉粥俺也很爱喝,咔咔

上汤娃娃菜的营养分析

豌豆苗
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助... 一般人群均可食用。...
豌豆苗菜谱: 豆苗猪肾粥 猪肝豌豆苗汤 冬菇炒豌豆苗 

上一道菜谱: 木须肉的做法
下一道菜谱: 醋溜土豆丝的做法

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