天天好味道 天天好心情
美食导航

花果茶贝果 的做法步骤

分类标签

食材明细

1.花果茶粒,100公克,热水,700公克,2.花果茶粒,50公克,香橙酒,10公克,热水,20公克,3.细砂糖,20公克,,5公克,酵母粉,4公克,4.高筋麵粉,500公克,水材料,:,细砂,50公克,水,1000公克。

花果茶贝果的做法详细步骤

1.将材料1、2分置2个容器中浸泡至软,材料1留下600公克茶汁,材料2留下全部果粒备用。 

2.取少许茶汁与材料3的酵母粉先拌匀溶化备用,再将剩餘的茶汁与细砂糖、盐拌匀溶解。 

3.将作法2材料与高筋麵粉拌匀,揉成光滑麵糰即可。 

4.麵糰滚圆置於抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行10分鐘的基础发酵。 

5.将麵糰取出分割成每个30公克,鬆弛10分鐘后滚圆,即可搓成长条形,将两端接合成為圆圈状,进行最后发酵25分鐘。 

6.将糖水煮至沸腾,将麵糰置入锅中双面各煮30秒,即可捞起沥乾。 

7.将煮过的麵糰排入烤盘,放入已预热至210℃的烤箱烤约10分鐘即可。 

份量40个

花果茶贝果的营养分析

上一道菜谱: 腊味芋头糕的做法
下一道菜谱: 芋头糕的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航