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咖喱土豆 的做法步骤

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食材明细

土豆4个,牛奶1/2杯A料:橄榄油适量,香菜叶(切末)适量B料:新鲜姜末2小匙,郁金香粉1小匙,咖喱粉2小匙,辣椒1个。

咖喱土豆的做法详细步骤

1、小土豆对切后煮熟。

2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。

3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。

4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。
   
Tips:
在大型菜市场和超市中,都可以买到进口的小土豆,有白皮、红皮等,可依个人喜爱选择;小土豆连皮吃口感较佳。

咖喱土豆的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 土豆烧排骨 炸薯条 狼牙土豆 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 手抓羊肉 凉拌黄瓜(香菜加花生米) 

郁金
块根含的挥发油,油中主要成分为姜黄烯(Curcumene)、姜黄素(Cur... 气血虚而无瘀滞及阴虚失血者禁服,孕妇慎服。...
郁金菜谱: 南瓜烧鸡 荷叶郁金粥 果香浓郁金钻凤梨酥 

上一道菜谱: 煎猪排的做法
下一道菜谱: 煎牛排的做法

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