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香花菜鸡蛋肉片汤 的做法步骤

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食材明细

香花菜鸡蛋肉片汤的做法详细步骤

1. 香花菜(夜香花)取菜叶,用水洗净;
2. 鸡蛋去壳,打匀成蛋浆;
3. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净;
4. 瘦猪肉切片;
5. 生姜去皮,切两片;
6. 瓦煲内放入生姜片和适量水,猛火煲至滚;
7. 放入香菜菜和瘦肉片;
8. 用慢火续坚至肉片熟;
9. 加入蛋浆,搅匀;
10. 以盐调味,即可食用。

香花菜鸡蛋肉片汤的做法小贴士

健康提示:
此汤有祛风健胃、理气止痛的功效,可防治因感冒风寒而起的头痛。身体燥热、头痛发烧者不宜。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香花菜鸡蛋肉片汤的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉炖粉条 丸子汤 胡萝卜猪肉馅饼(饼皮加了黄油和奶粉) 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋羹 蛋炒饭 黄花炒鸡蛋 

夜香花
本品味甘,性温。清肝,明目,去翳,拔毒生肌,强筋壮骨、祛风除湿。花、叶、果...
夜香花菜谱: 香花菜滚猪肝汤 夜香花烩鸽 夜香花滚猪肝瘦肉汤 

上一道菜谱: 香芋南瓜煲的做法
下一道菜谱: 香菇凤足汤的做法

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