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香菇烧鸡 的做法步骤

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香菇烧鸡的做法详细步骤

香菇烧鸡的做法小贴士

**泡香菇的水含有部分香菇的营养,并且也有香菇的鲜味在里面,过滤掉残渣后,与鸡肉一同烧制,会更鲜美,所以不建议倒掉香菇水。

**用手挤掉香菇里的水份,是为了让香菇在烧制的时候,能够充分吸收汤汁的精华。

**炒糖色时,火要调小,避免烧糊。

**加水烧的时候,最好一次性加足量,避免中途添水,如果水份烧干了,需要添水,也最好是添开水。如果加冷水,鸡肉会收紧,就不容易烧软了。

**中途避免频繁揭盖查看,香味会流失哦~~

香菇烧鸡的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 大杂烩 孜然牙签鸡肉串 

墨鱼
1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多... 一般人群均能食用1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭...
墨鱼菜谱: 墨鱼炖鸡 青椒炒墨鱼 辣炒墨鱼仔 

干香菇
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患...
干香菇菜谱: 九折阪 闽南炒冬粉 虾丸菌菇汤 

上一道菜谱: 锅巴土豆的做法
下一道菜谱: 红烧牛腩的做法

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