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太安鱼 的做法步骤

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食材明细

花鲢(大头鱼)一条,窝笋。
大葱泡椒泡姜,香菜郫县豆瓣白糖花椒,豆粉(生粉),白酒

太安鱼的做法详细步骤

1. 将鱼宰成鱼块,腌上郫县豆瓣,白酒(去腥),加豆粉调好。


2. 准备好的窝笋打底,,大葱段和香菜。


3. 准备的调料


4. 将窝笋在开水中川一下锅,要脆点到少点时间。


5. 将腌好的鱼片,在油锅里梭一下锅


6. 加混合油(素油和猪油少许),将调料放入炒香后。将鱼块加入。再加入大葱段。


7、加入味精。鲜味。起锅

太安鱼的营养分析

香菜
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