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盐煮猪舌 的做法步骤

色泽淡褐,清香,酥软。

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食材明细

盐煮猪舌的做法详细步骤

1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔;
2. 猪舌、葱节、姜块放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、料酒,继续用小火煮至45分钟左右,加入精盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆。

盐煮猪舌的营养分析

猪舌
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。... 一般人都可食用...
猪舌菜谱: 舌战群儒 风酱猪舌 酱猪舌 

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