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千层白菜泡菜 的做法步骤

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食材明细

(1)大白菜(中),1颗,(2)香菇,2朵,黑木耳,1朵,(3)松子,2大匙,水,1/3个,红枣,6颗,(1)盐,1/2杯,(2)水,3杯,白醋,2杯,,2又1/2大匙。

千层白菜泡菜的做法详细步骤

(1)将大白菜洗净切半后彻底沥干水份,将盐均匀撒于大白菜上使其软化,待其自然软化后再揉动材料。
 
(2)将材料(2)洗净后用少许盐腌过再切成细丝备用。
 
(3)红枣用水泡软,切开去籽后切成细丝,水梨洗净彻底沥干,切成细丝备用(或用盐水川烫备用)。 

(4)将材料(2)、(3)拌匀备用。 

(5)将大白菜沥干盐份后铺平,将上述材料均匀铺平于每一叶片上,依序作好备用,再捲成长条状用绳子固定,再加入调味料(2)腌泡1天使其入味,密封后放入冰箱冷藏,食用前取出切段排入碟中即可,约可保存2週。

千层白菜泡菜的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 凉拌木耳 酸辣蛋花汤 香菇黑木耳春笋炒肉片 


1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血... 一般人群均可食用1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒...
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1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤...
枣菜谱: 银耳红枣汤 炒香舌片 红枣花生鸡脚汤 

上一道菜谱: 萝卜泡菜的做法
下一道菜谱: 炖排骨的做法

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