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小黃瓜泡菜 的做法步骤

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食材明细

(1)小黄瓜,10条,红萝卜,1条,白萝卜,1/2条,(2)蒜末,2大匙,(切段),1支,薑汁,1大匙,水汁,1/4杯,(1)盐,2大匙,(2)香油,5大匙,,适量,辣椒粉,1大匙。

小黃瓜泡菜的做法详细步骤

(1)将小黄瓜洗净沥乾,切成2公分长段,再用刀背略拍,红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。 

(2)将材料(1)加入2大匙盐醃浸约2小时,再滤除盐水沥乾备用。 

(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后,再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀,放入彻底沥乾的瓦瓮中醃渍,约冷藏3天入味即可食用,约可保存1週。

小黃瓜泡菜的营养分析

白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠...
白萝卜菜谱: 白萝卜炖排骨 红烧牛肉萝卜 白萝卜炖羊排 


1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血... 一般人群均可食用1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒...
梨菜谱: 川贝炖雪梨 川贝雪梨粥 开胃山楂冬瓜雪梨小米粥 

红萝卜
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱... 一般人群均可食用。1. 适合减肥人士、癌症早期...
红萝卜菜谱: 淡小萝卜水泡菜 红萝卜鲜木耳豆腐汤 红萝卜酸梅汤 

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