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酱苹果 的做法步骤

色白微黄,质地嫩脆,果香微酸。

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食材明细

酱苹果的做法详细步骤

1.选新鲜苹果,去皮,挖核,用刀剖成两半放入凉开水中,防止苹果变色。
2.将老酱水注入坛内,下食盐,白酒,白菌,红糖拌匀,投入苹果,盖上坛盖,腌2天。
3.倒掉坛内的盐卤,将坛洗净擦干,倒入沥干的苹果,加入甜面酱拌匀,盖好坛盖,腌制1-2周即可食用。

 

酱苹果的做法小贴士

食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

酱苹果的营养分析

苹果
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