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酒糟茄子 的做法步骤

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食材明细

酒糟茄子的做法详细步骤

1. 洗净紫茄后切成块;
2. 茄子与酒糟、盐一同放置于一瓷罐中搅拌均匀并密封;
3. 密封约1个月左右即可开封食用。

酒糟茄子的做法小贴士

健康提示:
1. 清热解毒、散血消肿,对癌症有一定的治疗作用;
2. 茄子可祛风通络,另外,对于手术后的康复有辅助效果;
3. 茄子还含有蛋白酶控制剂,常食者很少会患癌症;
4. 茄子中的合成物东莨菪碱和金雀花酮还具有显著的抑制痉挛的功效;
5. 此菜适合肺癌患者食用。

酒糟茄子的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 家常茄子 风味茄子 香煎茄子 

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