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炖羊腿 的做法步骤

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炖羊腿的做法详细步骤

炖羊腿的做法小贴士

羊肉有红汤和白汤之分,有些人爱吃羊肉的原味,越膻越好,是不放老抽之类的,而我们家很少吃羊肉,吃不来那种味道,只有把它这样做了,更接近卤的感觉。
以前介绍过,羊肉去膻可以用三种东西:料酒,花椒水和大料。

炖羊腿的营养分析

羊骨
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效。 ... 一般人群均可食用1. 适宜虚劳赢瘦,腰膝无力,筋骨挛痛...
羊骨菜谱: 羊头菜 二姜羊骨粥 强身佳品红烧羊骨 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者...
香菜菜谱: 香菜肉丝 山东煎饼 双耳拌香菜 

上一道菜谱: 山楂饼的做法
下一道菜谱: 川香水煮肉片的做法

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