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皮蛋杂粮粥 的做法步骤

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食材明细

皮蛋杂粮粥的做法详细步骤

1. 将小米等杂粮分别洗净浸透;
2. 猪瘦肉洗净,切成粒;
3. 皮蛋去壳切粒;
4. 香菇泡发回软,去蒂,洗净切丝;
5. 锅中加入约200毫升冷水,将小米、薏仁、糯米、糙米放入,先用旺火烧沸;
6. 再改用小火熬煮约45分钟,待粥稠时盛起备用;
7. 炒锅中放油烧热,倒入香菇丝、虾皮爆香,然后加适量水烧沸;
8. 放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、盐调味,食用前撒上葱丝即可。

皮蛋杂粮粥的做法小贴士

食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋杂粮粥的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇青菜 糯米烧卖 香菇鸡块 

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 炖猪肉 红烧豆腐 蜜汁猪肉脯 

小米
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2... 一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用...
小米菜谱: 番茄肉茸脆锅巴 海参小米粥 豆沙馅红薯小米糕 

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