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桂圆阿胶红枣粥 的做法步骤

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食材明细

桂圆阿胶红枣粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的阿胶搅匀即可。

桂圆阿胶红枣粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
阿胶:阿胶畏大黄。

桂圆阿胶红枣粥的营养分析

桂圆肉
1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2. 研... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱的老年人、记...
桂圆肉菜谱: 百合圆肉煲鸡蛋 桂圆肉粥 桂圆肉蒸蛋 

阿胶
1、能够促进造血功能,促进凝血和降低血管通透性;2、服用后可增加体内钙的摄... 1、适宜营养型贫血的女性、身体虚弱、免疫力低下...
阿胶菜谱: 核桃阿胶膏 阿胶蛋汤 滋补养颜阿胶银耳芋头羹 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 干山药片粥 百合粳米鸡 黄鳝姜汁粳米饭 

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