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田七蒸鸡 的做法步骤

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食材明细

田七蒸鸡的做法详细步骤

1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。
2.将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片。
3.田七片分放于盛鸡的碗内,并摆葱段、姜片各少许于田七片上,再分别加入清汤、黄酒、盐,上笼蒸约2小时。
4.出笼后去葱、姜,加味精,并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。

田七蒸鸡的做法小贴士

健康提示:
大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。

田七蒸鸡的营养分析

母鸡
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母鸡菜谱: 炖老母鸡 雪淋鸡 燕窝黑枸杞母鸡汤 

三七
味甘、微苦,性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分,可散可收。1.祛瘀止血。本... 孕妇慎服。...
三七菜谱: 田七炖鸡 山药三七粥 三七鳖甲炖瘦肉 

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