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五香鸡肉卷 的做法步骤

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食材明细

鸡胸肉(或鸡腿肉),1/2斤,鱼浆,1/2斤,猪肉(带肥肉),1/2斤,荸荠(切碎),7颗,豆腐皮,3张,末,1/2碗,酱油,2大匙,,1又1/2大匙,味精,少许,,1/2小匙,肉桂粉(或五香粉),1小匙,太白粉,2大匙。

五香鸡肉卷的做法详细步骤

(1)将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 

(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟。 

(3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀。 

(4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,捲起包成长条状。 

(5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘。

五香鸡肉卷的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 麻婆豆腐 凉拌嫩豆腐 豆腐黄瓜盅 

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 全爆 猴头过江 炒龙凤丝 

荸荠
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用...
荸荠菜谱: 西瓜盅 荸荠狮子头 荸荠海带玉米须汤 

上一道菜谱: 酱骨架的做法
下一道菜谱: 大骨棒的做法

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