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紫菜饭 的做法步骤

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食材明细

粘性米约150克,即食紫菜数张,冬菇4-5只,火腿约85克。
西芹粒,甘笋粒各2汤匙,上汤5/4杯,粒少许,适量,胡椒粉少许。

紫菜饭的做法详细步骤

1、 冬菇浸软,切粒,加入少许油和生粉拌匀,火腿切粒,紫菜剪条。

2、 米洗净,用上汤煮,待米汤煮热后,下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。

3、 饭煮熟时,撒上葱粒,拌匀成什锦饭。

4、 取玻璃纸一张,放在做寿司的小竹席上,表面略为弄湿,将少许什锦饭放玻璃纸上,利用小竹席卷起玻璃纸,将饭搓卷成小圆柱状,以紫菜条包裹即成。 

紫菜饭的做法小贴士

做法提示:即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内,否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。

紫菜饭的营养分析

紫菜
1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚... 一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、...
紫菜菜谱: 紫菜汤 紫菜豆腐蛋花汤 紫菜包饭 

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 豆腐饺子 火腿烤馒头 

西芹
1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床... 一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏...
西芹菜谱: 西芹百合 鲜菇虾仁 西芹腰果炒虾仁 

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