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湖州肉粽 的做法步骤

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食材明细

糯米,1斤,梅花肉,1斤,猪油(板油)约,1/2斤(切长条),粽叶约,20张。
酱油,3大匙,味精,少许,高梁酒,1大匙,酱油,3大匙,,1大匙,味精,少许。

湖州肉粽的做法详细步骤

(1)圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。 

(2)梅花肉切长条状,用腌料腌2~3小时。 

(3)糯米加调味料搅拌均匀。 

(4)取2片粽叶背对背,折成杓状,放入1杓糯米,加上1块梅花肉及猪油(板油),再盖上1杓糯米,然后包好绑上棉绳。 

(5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。

湖州肉粽的营养分析

糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗...
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