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素炒黄豆芽 的做法步骤

脆嫩醇香,咸鲜味美。

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食材明细

素炒黄豆芽的做法详细步骤

1. 将黄豆芽洗净,沥去水;
2. 锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;
3. 用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。

素炒黄豆芽的做法小贴士

制作要诀:
本品需鲜汤约150克,口感更好。

素炒黄豆芽的营养分析

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