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酱西瓜皮 的做法步骤

酱西瓜皮可切成小丁与泡发黄豆(发好的),花生(发好的),肉片同炒,色鲜味美。

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食材明细

酱西瓜皮的做法详细步骤

1.取西瓜的瓜皮,然后将西瓜皮外面的翠衣削去,再将靠近瓜瓤的白色软层用刀去除,只取近外皮的浅绿色一层。
2.将加工好的西瓜皮洗净沥干水,切成长条,放入深盘中加精盐拌匀压实,腌制2-3天后,将西瓜皮捞出,沥干盐水。
3.倒掉深盘内盐卤,将盘洗净擦干,倒入沥干盐水的西瓜皮,加入甜面酱拌匀,腌制1-2周即可食用。

酱西瓜皮的做法小贴士

食物相克:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。

酱西瓜皮的营养分析

西瓜
1. 西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴... 一般人群均可食用1. 适宜高血压患者、急慢性肾...
西瓜菜谱: 西瓜汁 自制水果西米露 西瓜皮炒毛豆 

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