天天好味道 天天好心情
美食导航

唐山糊皮皮虾 的做法步骤

分类标签

食材明细

唐山糊皮皮虾的做法详细步骤

唐山糊皮皮虾的做法小贴士

皮皮虾:每年的春季,正是皮皮虾肥硕鲜美的季节,有黄儿的母虾最好吃,它的妙处在于不仅具有虾的鲜美而且还有蟹的嚼头,不论是清蒸水煮还是椒盐都很美味。这种虾学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾,东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津,山东和大连都叫“虾爬子”皮皮虾雌雄异体,雄者胸部末节生有交接器。是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味;每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,营养丰富。

唐山糊皮皮虾的营养分析

皮皮虾
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心... 一般人均可食用。1. 老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管...
皮皮虾菜谱: 姜汁皮皮虾 唐山糊皮皮虾 清蒸皮皮虾 

上一道菜谱: 排毒美食芥末春笋丝的做法
下一道菜谱: 银杏蜜豆炒鲜蔬的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航