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秋冬进补菜谱莲藕龙骨汤 的做法步骤

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秋冬进补菜谱莲藕龙骨汤的做法详细步骤

秋冬进补菜谱莲藕龙骨汤的做法小贴士

1、想要油脂多则龙骨可以换成排骨或筒骨;
2、注重喝汤的话,莲藕要冷水下锅,营养和味道会慢慢渗出到汤里,注重吃莲藕的话就烧开后再下锅,能锁住营养和味道;
3、嫌味道单一的可以加两片姜或一些海带丝,我本人喜欢味道纯一点;
4、放盐后再炖30分钟,肉质也会入味;
5、关于锅,除了铸铁锅还可以用砂煲或陶瓷煲,不建议用高压锅,汤是要慢炖出来才好喝的,我喜欢用铸铁锅是因为它比砂煲密封性好,炖好后量不会减少很多,步骤4的上桌图是已经装了一面碗出来准备拍照了的。

秋冬进补菜谱莲藕龙骨汤的营养分析

莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适...
莲藕菜谱: 莲藕排骨汤 糖拌莲菜 莲藕猪骨汤 

龙骨
龙骨味甘涩、性平,归心、肝、肾、大肠经;质坚镇敛;具有镇惊安神,平肝潜阳,收敛固涩,止血敛疮的功效;主治心悸怔忡,... 湿热积滞者慎服。...
龙骨菜谱: 农家鱼骨酥 红枣花生乌鱼龙骨汤 莲藕龙骨汤 

蜜枣
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;...
蜜枣菜谱: 金丝枣炖黄耳 菜干蜜枣煲猪肺 润肺止咳的鲜枇杷蜜枣瘦肉汤 

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