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竹笋西瓜皮鲤鱼汤 的做法步骤

祛湿降浊,健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用。

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食材明细

鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500,克,眉豆60克,生红枣各适量。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法详细步骤

①竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

②把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火堡2小时,加精盐调味供用。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的营养分析

鲤鱼
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能... 一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、...
鲤鱼菜谱: 清蒸鲤鱼 日式大酱鲤鱼 葱油鲤鱼 

竹笋
1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃... 一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤...
竹笋菜谱: 麻辣干笋丝 竹笋西瓜皮鲤鱼汤 奥尔良竹笋培根卷 

眉豆
1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微... 一般人群均可食用1. 适宜肾虚者、腹泻者、小便...
眉豆菜谱: 竹笋西瓜皮鲤鱼汤 眉豆猪舌汤 眉豆煲猪胰汤 

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