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肉豆蔻陈皮烧鲫鱼 的做法步骤

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食材明细

肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法详细步骤

1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中略焯,以去腥味,捞出。
2. 将葱白、生姜洗净,葱切段,姜切片。
3. 将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。
4. 锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,用小火煮出香味时,加入味精,用湿淀粉勾薄芡即成。

肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法小贴士

健康提示:
此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。
食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的营养分析

鲫鱼
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患... 一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化...
鲫鱼菜谱: 红烧鲫鱼 全程图解 神仙粥 鲫鱼萝卜丝汤 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 炖禾虫 陈皮河虾 白术陈皮鲈鱼汤 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 紫葡萄果酱的做法
下一道菜谱: 胡椒猪肚的做法

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