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水晶鱼片 的做法步骤

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水晶鱼片的做法详细步骤

水晶鱼片的做法小贴士

1. 笋片焯水一定要用冷水; 同时将黑木耳也焯水预处理熟;2. 鱼片放入适量的盐, 生粉和胡椒粉码味, 然后过油, 这样处理过的鱼片会很鲜嫩;3. 混合时先加入姜片(去腥)和红萝卜(调色)煸炒,接着加入笋片和黑木耳一起翻炒;再加入鱼片,同时加入准备的水淀粉(加入了盐和胡椒粉调味);4. 鱼片很容易碎,也很嫩, 因此不需要过多的翻炒和炒制太长时间, 大火收汁即可。

水晶鱼片的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 菠菜炒鸡蛋 咕噜肉 角瓜鸡蛋饼 

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用...
木耳菜谱: 黑木耳炒猪肝 胡辣汤 山药黑木耳炒肉丝 

红萝卜
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并... 一般人群均可食用。1. 适合减肥人士、癌症早期患者、便...
红萝卜菜谱: 炸吐司 玉米红萝卜淮山煲猪横脷 栗子红萝卜马蹄汤 

上一道菜谱: 霸王肘子的做法
下一道菜谱: 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

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