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三冬火腿 的做法步骤

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食材明细

三冬火腿的做法详细步骤

1.天门冬、麦门冬稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约1杯时,去渣,药汤备用。
2.火腿洗净切0.5厘米的厚片,入锅蒸数分钟,冬瓜洗净,去皮、籽,切1厘米的厚片。
3.锅内入冬瓜、老姜、米酒、盐及药汤,以大火煮开,改小火煮至熟透(约15分钟),入火腿再煮开即可。

三冬火腿的做法小贴士

制作要诀:
本品需高汤约1000克。
健康提示:
效用:清凉止渴。有生津清热、消暑益气之功效。
秋季养生药膳
食物相克:
麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

三冬火腿的营养分析

冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏... 一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化...
冬瓜菜谱: 排骨冬瓜汤 太极芋头 家常红烧冬瓜 

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 洋葱炒鸡蛋 馒头火腿鸡蛋饼 

麦门冬
麦冬性微寒,味甘微苦。麦门冬含多种甾体皂甙、胡萝卜素、粘液质、糖类、豆甾醇... 虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘者禁服。...
麦门冬菜谱: 异功酒 秦艽桂苓酒 去斑美容汤 

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