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鱼香冬菇 的做法步骤

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食材明细

鱼香冬菇的做法详细步骤

1. 冬菇浸软洗净去蒂,用糖、料酒各5克捞匀,蒸约10分钟,取出待用;
2. 瘦猪肉剁碎,红椒、葱切粒;
3. 猪肉用生粉5克、水15克,拌匀待用;
4. 烧热油爆香蒜茸、姜茸;
5. 加入两种酱料(甜面酱先爆、辣豆瓣酱)及碎肉炒匀;
6. 倒入调味汁料煮滚,冬菇回锅再煮滚,洒上红椒粒,葱粒,便可上碟。

鱼香冬菇的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇炒肉 香菇薏米饭 香菇变鲍鱼 

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉丸子汤 红烧肉 荠菜冬笋猪肉蛋饺 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 鱼头炖茄子的做法
下一道菜谱: 鱼香双脆的做法

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