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粤式豆豉香酥虾 的做法步骤

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粤式豆豉香酥虾的做法详细步骤

粤式豆豉香酥虾的做法小贴士

1. 北极虾无污染, 在虾背开刀是为了虾更入味;

2. 将豆豉切成小末, 让豆豉煸炒后味道更能释放出来;

3. 蒜末提前炸成焦黄色, 这样的蒜末更加香;

4. 用淀粉裹虾不仅是为了让虾定型, 而且锁住虾的鲜味;

5. 所有调味料一起煸炒出香味后加入炸好的虾, 让他们相互渗透,味道更香。

粤式豆豉香酥虾的营养分析

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