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鱼香槐花 的做法步骤

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食材明细

鱼香槐花的做法详细步骤

1. 将槐花洗净控干水分,摘下花瓣加面粉、淀粉、水拌匀成糊;
2. 泡辣椒、辣豆瓣酱剁碎;
3. 酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、水调匀成鱼香汁;
4. 炒锅注油烧至六成热,将槐花放在糊中拌匀,下入锅内炸至金黄酥脆,捞出控油;
5. 炒锅留底油烧热,下入泡辣椒、姜末炒香,加辣豆瓣酱炒出红油,倒入鱼香汁炒熟,放入槐花翻炒均匀,淋入红油(辣椒油)即可。

鱼香槐花的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 韭菜饺子 低筋面粉版马卡龙 面粉菜饼 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

槐花
槐花味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火... 脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。...
槐花菜谱: 槐花水晶蛋 槐花粥 槐花豆腐汤 

上一道菜谱: 鱼露枸杞头的做法
下一道菜谱: 鱼香猴头蘑的做法

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