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银杏南瓜饼vs百合南瓜粥 的做法步骤

用料简单,香甜美味,最适宜作为饭后甜品。南瓜可以润肺健脾,镇咳化痰。银杏(又称白果)有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。

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食材明细

银杏南瓜饼用料:糯米粉400g,银,适量,南瓜250g,白糖50g,生25g,豆沙200g 百合南瓜粥用料:南瓜,250g,百合,1个,冰糖芝麻,适量。

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的做法详细步骤

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

银杏南瓜饼做法:

1. 银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。
 
2. 将坯子用手按扁,做成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。

3. 将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。

百合南瓜粥做法:

1. 糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。

2. 将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的营养分析

南瓜
1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒... 一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患...
南瓜菜谱: 南瓜绿豆汤 水晶南瓜 芝士黄油焗南瓜 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 黄桥烧饼 黑芝麻核桃酱 

百合
1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳... 1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、...
百合菜谱: 西芹百合 南百红豆 松仁百合炒西芹 

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