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滑蛋牛肉 的做法步骤

广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁

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食材明细

鸡蛋8个,腌牛肉片250克。
花生油500克,25克。
味精,精胡椒粉香油

滑蛋牛肉的做法详细步骤

(1) 鸡蛋搅匀,加入味精,精盐,胡椒粉,葱和油25克,一并拌成蛋浆。

(2) 在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出,与蛋浆一起拌匀。

(3) 将炒锅放回火上,倒入拌匀的牛肉,边炒边加油25克,淋上花生油和香油炒匀即可。

滑蛋牛肉的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 卤牛肉 牛肉炖萝卜 黑胡椒烤牛肉 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 胡萝卜炒鸡蛋 苦瓜煎蛋 鸡蛋瘦肉蒸小米饭 

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