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冬虫夏草炖鹧鸪 的做法步骤

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冬虫夏草炖鹧鸪的做法详细步骤

1. 将鹧鸪剥好,每只均剖开,除内脏,用酒和油涂匀肚腔;
2. 冬虫夏草洗净;
3. 花胶用沸水泡浸十五分钟,放清水洗净,切块,然后用清水同放锅中煮三十分钟;
4. 陈皮用水浸软洗净;
5. 将处理过的冬虫草,花胶,陈皮,姜片同放炖盅内,注入约五杯冷开水,加盐调匀,然后放入鹧鸪,盖好,放沸水锅中隔水炖约四小时,原盅取出,调味上桌。

冬虫夏草炖鹧鸪的营养分析

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 香蕉冰糖汤 陈皮里脊肉 陈皮瘦肉粥 

冬虫夏草
冬虫夏草味甘,性温;归肺、肾经;温和滋补,可升可降;具有补肺气,益肾精的功... 1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患...
冬虫夏草菜谱: 冬虫夏草炖甲鱼 冬虫夏草双鸽汤 冬虫夏草炖老鸭 

鱼肚
鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效... 一般人都可食用1. 适宜肾虚之人滑精遗精、带下...
鱼肚菜谱: 翡翠鱼肚 鱼肚大鳝 白汁鱼肚 

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