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蛋皮春段 的做法步骤

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食材明细

蛋皮春段的做法详细步骤

1. 把鸡蛋打成蛋汁,摊成两张薄蛋皮;
2. 姜洗净切成末;
3. 韭菜洗净切成段备用;
4. 小白菜洗净剁碎;
5. 将猪肉剁末,加精盐、料酒、姜末调匀,加进剁碎的小白菜、韭菜段、五香粉、味精,搅拌成馅;
6. 把馅子摊放在蛋皮上,包好,做成蛋皮卷;
7. 锅上火下油烧至七成热,下入蛋皮卷,炸至呈金黄色时捞出,切成段,即成蛋皮春段。

蛋皮春段的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋皮春段的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 炖猪肉 豆腐炖鱼头 猪肉豇豆尖椒馅水饺 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 辣椒炒鸡蛋 煎牛排 水嫩瓜瓜鸡蛋煎饼 

韭菜
1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、... 一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足...
韭菜菜谱: 韭菜炒肉 单饼 凉拌韭菜鸡蛋干 

上一道菜谱: 蛋夹里脊肉的做法
下一道菜谱: 蛋皮肝泥卷的做法

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