1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；
2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；
3. 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；
4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；
5. 取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；
6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀；
7. 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
制作要诀：
本品需锡纸1张。
栗子黄焖鸡
原料：栗子6两,鸡一只,天目笋干少许(我喜欢吃笋干,什么菜里能加都加点)
凉拌土豆丝
原料：土豆
炸虾
原料：青虾500克
口味：炸烧味┊工艺：干炸
百合红枣粥
原料：糯米30克
口味：清香味┊工艺：煮
玉米水果色拉
原料：苹果小半个,山药一截,去核山楂两粒,苹果,柑子（桔、橙亦可）,葡萄干,玉米粒
口味：甜味
芋圆
原料：紫薯,山芋,芋头,木薯粉,甜红豆羹