猪的肋骨大概在5厘米长左右配料：葱结，葱，姜，红椒末，青椒末和适量的洋葱末，鸡蛋。
1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味。
2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀。
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。
糖醋茄子
原料：茄子两个
口味：酸甜味┊工艺：红烧
清蒸桂鱼
原料：桂鱼一条(约重750克)
客家小炒
原料：五花肉150克,水发鱿鱼半只,葱4根,大蒜3瓣,辣椒2个
泡菜饼
原料：泡菜
家常烤箱烤枣糕
原料：普通面粉200g,红糖150g,食用油150g,红枣150g,小苏打3g,黑芝麻
口味：甜味┊工艺：烤
极品鸡汁生煎包
原料：鸡蛋1个,猪前夹肉300克,鸡爪冻400克,鸡爪300克,中筋面粉400克,干酵
口味：香味┊工艺：煎