此布丁清香爽口，营养丰富。
1.将鸡蛋黄放入盆内，加入糖150克、玉米粉25克，倒入少许牛奶搅匀。
2.将剩下的牛奶放入锅中烧沸，倒入加工后的鸡蛋黄液，改小火搅拌微沸，稍凉后，倒出过滤，即成黄沙司。
3.将软化后的黄油、糖放在锅内，搅至呈乳白色，倒入鸡蛋清搅成膨松状，放入栗子粉、面粉、香草粉、食碱，搅拌均匀，装在抹过黄油的模子里，盖上油纸。
4.模子放在锅上，用旺火沸水蒸约30分钟左右即熟，食用时，把布丁扣在点心盘里，浇上黄沙司，即可食用。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸鲜奶
原料：牛奶500克
口味：甜味┊工艺：脆炸
水果拼盘
原料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克
口味：甜味┊工艺：其他
酱醋蒸茄子
原料：茄子,400克
口味：咸酸味┊工艺：蒸
老醋花生2
原料：小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。
文蛤蒸芙蓉蛋
原料：文蛤
简单三步自酿红葡萄酒
原料：葡萄,糖