乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎。
倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次
用筛子滤出乌叶汁水。
把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜。
浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）。
入锅隔水蒸30分钟左右至全熟。
锅中放油烧热，倒入咸肉炒到变色，倒入笋丁和豌豆一起翻炒片刻。
倒入蒸好的乌米饭，炒匀即可
1. 乌树叶入搅拌机要分次放，一下子太多，不好操作。
2. 刚搅拌好的汁水是绿色的，要放置一阵子，才会慢慢变成有点深绿带点金黄色。用手揉搓可以加速变色，但是记得要戴上一次性手套，否则手会被染黑。
3. 用乌叶汁水浸泡糯米如果要过夜，因为现在天气热，最好是放入冰箱冷藏。
老上海葱油拌面
原料：香葱6根或适量,拉面适量
口味：香味┊工艺：拌
夏绿蒂皇家蛋糕
原料：巧克力蛋糕卷1包
口味：甜味
韭菜虾仁肉饺子
原料：韭菜100克,虾仁150克,饺子皮一斤,盐1小勺,酱油4勺,肉馅150克,花生油
口味：咸鲜味┊工艺：煮
素三鲜合饼
原料：韭菜一把,胡萝卜一根,鸡蛋四个,泡发的木耳少许,海米少许
口味：香酥味┊工艺：煎
水晶虾饺
原料：澄面500克,生粉50克,虾肉500克,肥猪肉75克,马蹄75克,香菇75克,盐
党参鸡汤
原料：鸡1只(约1000克)
工艺：炖