准备好材料：鱼、葱、姜、辣椒

鱼身上划上斜印、切好葱姜

把姜丝塞进刀口里

鱼肚子里也要放姜

盆子里放好料酒把鱼放入撒上盐

反正面分别泡10分钟

鱼腌好的鱼下锅，放上葱丝、辣椒。开火煮15分钟

取出放在盘子里

撒上蒸鱼鼓油