准备食材

土豆切薄片、西红柿块小块，洋葱，青椒切条、鸡蛋打散

锅里放水烧开，下面条煮八成熟捞出

面条过凉水后控一下

锅里倒油烧热放鸡蛋炒熟盛出

锅里留少许油倒入洋葱，青椒，土豆片翻炒至土豆片八成熟

倒入西红柿炒

出汤加入加盐、酱油

倒入面条、鸡蛋翻炒

面条熟后放味精炒匀