一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食；【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。
1 准备好食材：卷心菜，鸡蛋，红苋菜。
2 把鸡蛋磕入碗里，倒入料酒，用筷子搅拌均匀备用。
3 把卷心菜切丝，和红苋菜一起放入盘子里备用。
4 给锅里加入凉水，开大火烧开，把卷心菜和红苋菜放入开水里煮五分钟。
5 把蛋液倒入锅里，等蛋花形成后，加入盐，鸡精，胡椒粉，即可盛入盅里食用。
